【食記】水粵香-片皮烤鴨不容錯過,一鴨兩吃,道地粵菜港式飲茶，捷運古亭站

這次來到位於台北市大安區師範大學校區內，一家引人入勝的港式餐廳 ─ 「水粵香」。這個小巧而迷人的餐廳以其地道的粵式料理和獨具特色的片皮烤鴨聞名。

餐廳位於師範大學內，飽足一頓還可以在校區內走走晃晃，開車來的朋友也不用擔心，可以停在校區內的付費停車場。

右側的散客大門，明亮大方

出餐的吧檯

我們全部人加我共６人用餐，座位區是非常舒適的半開放小包廂，與外部用餐空間有一個屏幕間隔。好讚！

▼招牌必點: 片皮烤鴨兩吃 1780元 (需事先預訂)

片皮烤鴨兩吃，『另一吃』可以選擇你想要的料理方式。分別有鴨鬆、酸菜鴨湯、塔香鴨架、野菌砂鍋鴨粥４選１。這次我們選擇「塔香鴨架」

雖然是兩吃但我覺得可以細分成三種吃法

片皮烤鴨第一吃－純肉主義

看那烤得金黃酥脆的外皮，油油亮亮的完美焦糖色，真叫人食指大動。

不用你動手，餐廳有桌邊服務，幫您把片皮鴨切得漂漂亮亮。

首先嚐嚐片皮鴨的原汁原味，這盤薄切肉片就有分兩種口感，一是帶皮的鴨肉另一種則是純粹鴨皮（我超愛，直接吃就很好吃）

腿的部位呢，其實在剛剛桌邊服務切鴨肉的時後，已經被師傅默默的保留下來啦！送來的時後真是意外驚喜，彷彿又多了一道菜。

腿的部位比較有嚼勁，比較多帶骨的肉，沒事～只要啟動雙手就能吃得乾乾淨淨

片皮烤鴨第二吃－餅皮包鴨

搭配上薄如絲綢般的餅皮、翠綠青蔥、小黃瓜再沾點甜甜的沾醬

真的很好吃阿～～～

片皮烤鴨的口感外脆內嫩，絲毫不乾柴，咀嚼的過程中小黃瓜的青翠香與青蔥的微辛辣，搭配在一起真的是人間美味，水粵香的片皮烤鴨在我心目中的排名一躍就成了第一！　

大推大推！　絕不容錯過

片皮烤鴨第三吃－三杯鴨架

也就是餐單上的提供選擇的料理４選一。我們這次選鴨架

端上桌時，香味撲鼻而來。吃起來很像三杯雞，鹹香鹹香的的口感，一旁被麻油爆香過的蔥蒜薑，都想要直接送入口中。

▼老滷東坡肉 550元

這盤肥瘦合一的東坡肉，滷得好一個軟爛！入口即化，香氣十足！

搭配像刮包外表的貝殼麵包，夾著東坡肉吃，時不時滷汁還會從手指的縫隙中溢出

吃一個就有點飽足感了～

但我還是喜歡配飯吃啦

▼乾炒牛和粉 300元

油亮Q彈的牛肉炒河粉很地道，牛肉可以用絲滑來形容，非常嫩

▼乾煸四季豆 350元

很下飯的一道菜

單看好像很簡單就是一道青菜，但乾煸四季豆可是道複雜的料理喔！

▼XO醬蘿蔔糕 280元

此道XO醬蘿蔔糕，看起來是炸過之後再用XO醬拌炒，鹹鹹辣辣的有股蛋香，不過因為炒過了，蘿蔔糕偏軟，我還是比較愛表皮煎得恰恰的蘿蔔糕：）　

▼重慶麻辣水煮牛 580元

這道佈滿紅油與辣椒的麻辣牛，是不是讓人一看就口水直流？

紅油的辛辣、花椒的麻，一口吃到嘴裡馬上刺激痛覺味蕾。聞起來麻香麻香的猶如點了一道香味四溢意的麻辣鍋。
五花牛肉細嫩不乾柴，白菜與金針菇吸飽滿滿辣油，一口吃下真的要有點吃辣的本事，不吃辣的朋友還是別輕易嘗試！

▼大理石流沙包 110元/3粒

Klook.com

大理石流沙包，內餡是甜甜鹹鹹的鹹蛋黃，一咬下去會爆漿！　剛出爐會燙口請小心服用阿～

用餐感想

1. 用餐環境很舒適寬敞
2. 片皮鴨還是完整的時後，可以拍照留念喔
3. 價位在港式餐飲界是偏高的
4. 拜託～片皮烤鴨超級必點，是我吃過烤鴨之中最好吃的